【二十四節氣 X 雨水｜春雨斷橋人不度，小舟撐出柳陰來】

繼立春之後，第二個節氣來到「雨水」，加上寒流籠罩，又冷又濕的讓人渾身不舒服，這時候特別容易感冒，家中有小朋友和老人家的要多加注意。
初春濕氣多夾寒而來，容易因為淋到雨或居住地較潮濕，被「濕邪」所侵，常見症狀為容易怕冷、肌肉關節酸痛、皮膚痕癢，這時期盡量少吃生冷食物。

「濕邪」又可再細分為外濕、內濕
外濕主要由外在環境所致，例如氣候潮濕長期處身濕潤環境等；內濕則是人體自身的濕邪，病因多數與脾胃相關，例如喜歡吃過多生冷或肥膩辛辣的食物等損害脾胃，導致代謝功能減弱，令水氣積於體內而形成濕邪。
春季盡量多曬太陽、進行戶外運動，也建議多吃含豐富維他命的食物，有助促進體內新陳代謝。故宜注重清利濕邪，從而達到養護脾胃的目的，防治濕疹。

推薦以下幾個適合節氣雨水的食療養生
【白扁豆】具有健脾化濕效果，可以搭配和清熱利尿的玉米煮湯，使濕熱從小便而去。記得玉米要留鬚，此湯除了防治濕疹外， 對濕困肌表，表現關節肌肉酸楚、日間嗜睡的人亦有改善作用。
【赤小豆】與【茯苓】助於利水滲濕，茯苓偏於健脾，而赤小豆善於下行，使水濕下泄，並偏於清血份的水濕， 對輕度潮紅的皮膚也有緩解作用。
可以搭配胡羅蔔煮素湯，有助大家健脾祛濕，改善潮濕天氣引起的皮膚痕癢不適，也適合受春天潮濕氣候影響，引致食慾不振，時時欲睡的脾虛狀況。

平日喜歡吃生冷食物、長期吹空調冷氣或工作、學業上較容易思慮過度的人；容易形成脾虛體質， 導致不能運化水濕，日久便形成『 內濕 』困於體內。
因此當受到氣候變化、誤食致敏食物或接觸致敏源時，便容易誘發濕疹；表現瘙癢，並伴有食欲不振、消化不良、腹瀉等脾虛症狀。這些問題多好發於春季潮濕的氣候。

煲湯食療，藥食同源，藥性平和，建議大家日常生活時常飲用，可避免加重症狀，有一定的防治作用。