2025-01-05
THE 24
SOLAR
TERMS
Greater Heat
⛅️早安，大暑節氣，艷陽高照
令人心浮氣躁而且食慾不佳，口乾舌燥，只想要喝冰涼的東西
你是否處在這些現象呢….！？
良石老師要提醒大家！
這個節氣其實不宜喝太多冰冷的飲品唷！建議可以喝一些清熱涼補的湯品來調整身體這些失衡的現象，自然就不會一直想要追著冰品了
跟大家分享一道〰️〰️
〰️〰️夏季消暑解渴的湯品
【椰肉南瓜玉米紅蘿蔔煲雞湯】
做法非常簡單～請參考以下
👉食材準備
#椰肉 60～80公克 #南瓜 4～6小塊
#玉米 一條(切塊) #紅蘿蔔 一條(切塊)
👉亦可添加
腰果、栗子、黑木耳、無花果等煲材
👉喜歡吃蔬菜多一點的
還可以加幾小塊的 #冬瓜
#吃素者：可以不用加肉
#吃葷者：可以加一片 #雞胸肉
👉如果有加肉品
要先用熱水川燙去血水，備用
將所有食材備妥之後，加入淨水3000～3500C.C 一起放進去煲煮，建議：南瓜於最後半小時再放入；避免煮太久，整個都融化掉了。大火煮滾之後關小文火 開始煲煮2～3個小時(要記得計時)，才不會忘記造成危險喔！也可以使用慢燉鍋或壓力鍋.萬用鍋..等。煮好之後，要起鍋前再撒一點點鹽巴調味就好。
天氣熱，胃口不好，非常適合喝這道湯品；老少咸宜，湯頭清爽甜潤，小孩們都很喜歡！