
About the Slight Cold
【 #小寒 】🌨
【 #節氣養生湯療 】🍲
標誌著開始進入一年中最寒冷的日子,注意做好保暖工作及適量的食療進補,便可養精蓄銳,為來年春季做好準備喔!🛎「儲熱量」渡嚴寒 避免生冷食物❌
不同時節也有不同的飲食特色,冬季養生著重「養腎防寒」,多吃富蛋白質的食物可提供身體的熱能,適量的運動也可幫助養胃氣和渡過寒冬。
#防寒食物 可以選擇【老薑】【陳皮】
調理腎臟功效的食物,如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、栗子、黑豆、花生、松子與葡萄乾等,都是不錯的選擇~
冬日食療 防病治病好時機;今天跟大家分享這道〰️香港馳名的湯品『 爵士靚湯 』#潤而不燥 #滋補強身 #養顏美容 #老少咸宜
🥣食材準備:
#老母雞 #雞爪 #哈密瓜 #小干貝 #蓮子 #螺片 #玉竹 #紅棗 #枸杞
哈密瓜🍈富含維生素A,海螺含有高蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養,🐔鷄肉,營養價值高,可強身健體,玉竹在古代被譽為延年益壽養顏美容聖品。
這道養生湯品很適合在年節來臨分享,無論是家人團聚還是朋友聚會,都能讓大家感受到滿滿的溫暖祝福與營養健康。
☑️料理方式🥢
1:螺片用滾水加老薑浸泡✌兩個小時
2:準備半隻雞或一支大的雞腿皆可
( 肉品先用熱水川燙去血水 )
3:水量3000 CC(半隻雞)/4000 CC(全雞)
4:雞腳數量大概4~6隻
5:哈密瓜小顆一個或大顆半個
( 一半打汁,一半去皮切塊 )
▶️第一回合先煮
雞肉.雞腳.螺片.干貝
大火煮滾之後關小火煮一個小時
▶️然後再加入
哈密瓜.玉竹.蓮子.紅棗.枸杞
同時加入,再煮一個小時就完成了
▶️待關火後
加少許天然鹽調味即可
❤️祝天膳的家人們不畏風雨寒冬,一切平安健康
#順時應氣吃出健康好體質 #喝湯能解決的問題就別喝藥 #煲山煲海煲生活 #天膳良食 #港式煲湯養生食補 #用一鍋湯照顧全家人的健康❤️ #冬季節氣保健之道 #養生年湯 #爵士靚湯