2024-11-22
About the Lesser Heat
💁♀️良石老師的｛溫馨小提醒｝
薏仁有分 #生薏仁和 #熟薏仁
生薏仁清熱利水；炒熟後的熟薏仁可以中和生薏仁的寒性，有健脾作用；把兩種薏仁一起煮，可平衡一下。
除此之外，也建議大家拍個幾片老薑一起下去煮，這個天氣很悶熱！大家不免會因為暑熱喝了冰涼的飲品，這時候身體會出現外熱內寒的現象，也會把濕氣鎖住體內，吃一點薑片或喝一點薑茶可以排除體內的寒氣和濕氣，避免造成囤積之後帶來的秋冬疾病！
#天膳良食 #煲山煲海煲生活 #節氣養生茶飲
🍹薏仁檸檬薑茶
做法如下：
1️⃣生薏仁40 克
2️⃣熟薏仁40 克
3️⃣冰糖 40克
4️⃣老薑切片 （約4～6片）
5️⃣檸檬一片
6️⃣水量 1500 ml
▶️將薏仁沖水洗淨，瀝乾水分。
▶️加入1.5升水＋老薑片
▶️煮滾後轉中小火
▶️煮約 45至60分鐘。
▶️加入冰糖煮至溶化。
▶️稍放涼後，加檸檬片即可飲用。