About the Lesser Snow
【 腰果蓮藕栗子排骨湯 】🍲
🥔蓮藕 本性涼、味甘,有消淤清熱、除煩解渴作用。蓮藕煮熟後,藥性會由涼變溫,有助健脾養血。健脾胃是補身過程十分重要,如果脾胃不夠好,難消化和吸收補品營養,反而造成痰濕。
🥐腰果 形狀與腎相似,本性平、味甘,能夠入→脾、胃、腎經,可以用於補腎健脾。
🌰栗子 本性溫、味甘,可養胃補腎。
👩🏻🍳料理方式如下(約4人份)
🥣食材準備:#腰果 1兩、#蓮藕 半斤、#栗子 4~5粒 #生薑 2片、#蜜棗 2粒、#排骨 半斤、2升水。
☑️做法參考:排骨先去血水,蓮藕去皮切塊。所有材料加水大火煲滾,再轉細火1.5小時。待關火後,加少許天然鹽調味即可。
【 #小雪 】🌨
【 #節氣養生湯療 】🍲
入冬後第二個節氣,早晚溫差大,陰氣盛極、陽氣潛藏,萬物開始休養生息,此時應該補養身子,以確保有足夠精力過冬。
內經云:冬三月,天地閉藏,水冰地坼,無撫乎陽,早臥晚起,以待日光。
#早睡可以護陽氣,晚起可以養陰氣。
小雪比立冬寒涼,寒性積聚導致人體血氣運行不順暢,易引起痛症,建議睡覺前用暖水泡腳,促進循環,改善睡眠質素。
冬天對應人體五臟為腎,特別是平時體弱腎虛之人,可以趁機補身,多食栗子、腰果、蓮藕等壯腎食物。
#用一鍋湯照顧全家人的健康❤️ #順時應氣吃出健康好體質🍂 #天膳良食 #煲山煲海煲生活 #港式煲湯 #養生食補 #營養湯品