【二十四節氣 X 大雪|大雪正當時,萬物待新生】

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廿四節氣中的第廿一個節氣,接下來的天氣將會更冷、空氣更乾燥,不少會有口乾舌燥、皮膚乾燥等現象。

從中醫的角度來看,是進補的時節,宜養陰益精、補腎壯骨、溫補助陽,改善畏寒,先養陰而後「補」,進補應以「平補」為主。

進補是養生的一環,「養」有 保養、調養 之意,養精神,調飲食,陽虛的人士,冬天補溫補陽氣的同時,也應重視養陰,補充人體的陰精,陰精充沛,有利於陽氣生長。

大雪 節氣養生湯療

【玉竹沙參桂圓肉湯】🍲
這道湯品集結三種養陰食材:健脾養陰、潤乾潤燥。

🥣食材準備:
#玉竹 2兩 性涼味甘,能滋陰潤燥、生津止渴。
#沙參 1兩 性平味甘,有滋陰、潤肺、清熱功效。
#淮山 2兩 性平味甘,可益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶。
#無花果 4個 性涼味甘,有助清熱生津、潤肺止咳、健脾開胃、解毒消腫。
#南杏 1兩 性溫味苦,有助袪痰止咳、降氣平喘、潤腸通便、消食定痛。
#桂圓 1兩 性溫味甘,有助補益心脾,養血安神。
#核桃 2兩 性溫味甘,能補腎強腰,溫肺定喘,潤腸通便。

☑️做法簡單~請參考以下⤵️
1:將全部材料,洗淨備用即可。
2:水量2000cc大火煲滾後才放全部材料
      再次滾後,改小火再煲1.5小時。
3:待關火後,加少許天然鹽調味即可。

#用一鍋湯照顧全家人的健康❤️ #順時應氣吃出健康好體質🍂 #天膳良食 #煲山煲海煲生活 #港式煲湯 #養生食補 #陰養湯品

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