2024-09-07
About the Pueraria Root
葛根是豆科植物野葛的根部，肥厚且長達數米，主產於湖南、河南、廣東、浙江、四川等地。
甘潤性平而偏涼，有發汗解表、升津舒筋的功效，隨著研究發現其具有抗炎、鎮痛、活血和抑菌等等作用。
春季天氣反反覆覆，加上潮濕多雨，可能會讓許多有濕疹的朋友叫苦連天；推薦可以用粉葛土茯苓湯水，葛根的平和微涼、土茯苓氣平味甘而淡；這兩個食材都是平和食材，能有效健脾胃袪風濕兼解毒，因此對濕疹與皮膚過敏都很適用。